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TURRÓN DE SESAMO

Ingredientes 
• 100 gr. de semillas de sésamo blanco 
• 350 gr. de azúcar integral
• 175 cc. de agua rubia
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de avena extrafina
• 1 pizca de clavo de olor molido
• ½ cucharadita de jugo de limón

Preparación
Tostar levemente las semillas en una sartén. Mezclar el azúcar con el agua hasta obtener un almíbar. Echar las semillas, la canela, el clavo de olor, el jugo de limón y continuar la cocción revolviendo suavemente 3 minutos.

Volcar sobre la mesada humedecida, estirar con palo de amasar humedecido y cortar antes de que se enfríe. Levantar enseguida, dejar que se endurezca y envolver en celofán bien cerrado

 

 

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June 26, 2017

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