Blog

ALBONDIGAS DE QUINOA Y REMOLACHA

Ingredientes:

  • Taza y media de quinoa

  • 3 remolachas

  • 1 cebolla rallada

  • 3 dientes de ajo

  • 1 huevo

  • Harina integral/premezcla sin TACC

  • Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Enjuagar la quinoa, colarla y cocinar con tres medidas de agua por cada medida de quinoa y sal a gusto. Llevarlo a ebullición 15 minutos

Rallar las remolachas y la cebolla y picar los tres dientes de ajo

Mezclarlos en un bowl junto con la quinoa, 1 huevo, sal, pimienta y la nuez moscada. Para que la masa tome la consistencia adecuada hay que ir agregando de a poco harina integral y amasando con la mano hasta la mezcla tenga la forma de albóndiga.

Poner en una olla grande abundante agua con sal a hervir.

Una vez moldeadas las albóndigas dejarlas caer en el agua, se irán al fondo de la olla, estarán listas cuando suban a la superficie del agua.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

SMOOTHIES FITNESS

June 26, 2017

1/3
Please reload

Archive
Please reload

Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon

Salta 1497

Argentina-Corrientes, 3400.

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon