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BIZCOCHUELO CON STEVIA

Ingredientes • 2 yemas • 5 claras • 200 gr. Harina integral integral superfina • 15 gr. de edulcorante stevia en polvo • 1 cucharada de polvo de hornear • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • Rocío vegetal para untar el molde Preparación Batir las claras a punto nieve y agregar de a una las yemas, el edulcorante, la harina tamizada y el bicarbonato mezclando con movimientos envolventes. Rociar con el rocío vegetal un molde para bizcochuelo de 26 cm. y cocinar a horno suave durante 30 minutos. Retirar cuando al clavar un palillo este sale limpio. Este es un bizcochuelo básico, pueden utilizarse otras esencias o agregar fruta o rellenarse con cremas y postres dietéticos.

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Salta 1497

Argentina-Corrientes, 3400.

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