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PAN NUBE SIN HARINA

 

Tal como su nombre lo indica, este pan tiene la textura de una nube. Esto se debe a que la preparación esta hecha en base a claras batidas a nieve. La presencia de huevos, queso crema y leche en polvo hacen también que este pan sea alto en proteínas.

 

     Ingredientes

  • 4 cdas de queso crema (Casancrem, Finlandia light, Philadelphia light)

  • 4 huevos

  • 1 cdita polvo de hornear

  • 1cda de leche en polvo

  • sal

    Instrucciones

  1. Precalentar el horno en mínimo.

  2. Forrar un molde con papel manteca.

  3. Batir las claras a punto nieve junto con el polvo de hornear.

  4. Mezclar la leche en polvo con la sal, el queso y las yemas.

  5. Integrar ambas mezclas con movimientos envolventes para que las claras no se bajen.

  6. Colocar en la fuente, formando los pancitos con la ayuda de una cuchara. Dejar espacio entre los panes para evitar que se peguen y pierdan la forma.

  7. Cocinar en horno minimo de 15 a 20 minutos.

  8. Sacar del horno y dejar enfriar.

  9. Consejo: antes de agregar la sal, tengan en cuenta la cantidad de sal que contiene el queso crema que usen. Esto va a evitar que les quede muy salado.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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June 26, 2017

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